Повар горячий/холодный цех,универсал. в Химки

Работа в горячем/мясном/заготовочном цехах,

09. 2012?? ? 10. 2013Pilsner Ст арш ий повар горяч его ц ех а. Контр оль р аботы повар ов горяч его ц ех а. От веч ал за с воевр еменное пр игот овление блю д в с оот ветст вии с меню-р ас кладкой, за с воевр еменную закладку пр оду кт ов и т оч ное с облю дение р ас кладок. Соблю дал пр и пр игот овлении пищ и уст ановленны е с анит ар но- гигиенич ес кие и т ех нологич ес кие пр авила, добиваясь макс ималь ного с охр анения ее пит ат ель ной ц енност и. Соблю дал пр авила э кс плу ат ац ии мех анич ес кого, т еплового и х олодиль ного обору дования и т ех ники безопас ност и пр и р абот е с ним. Подач а пр обы блю д Су- Шефу или Шефу. Своевр еменно инф ор мир овал Су/ш еф- повар а о вс ех недост ат ках, выя вленных пр и пр игот овлении пищ и, о необх одимост и р емонт а обору дования, посу ды и инвент аря, нах одящ егося в его ведении. Контр оль и не допус к недобр окач ест венных пр оду кт ов.

Сведения об обр азовании:  2008- 2011Пр оф есс иональ ное Уч илищ е ?? ? 120